गाजीपुर ।
राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केंद्र गाजीपुर द्वारा आयोजित 100 दिवसीय उद्यमिता विकास खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण का उद्घाटन राजकीय सामुदायिक फल संरक्षण प्रशिक्षण केंद्र प्रभारी हाशिम अंसारी द्वारा दीप प्रज्वलित कर किया गया ।
उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण/खाद्य की विभिन्न योजनाओं के संबंध में जानकारी देते हुए प्रशिक्षणार्थियों को खाद्य प्रसंस्करण संबंधी उद्योगों को लगाने हेतु भी प्रोत्साहित किया ।
इस कार्यक्रम के दौरान मुख्य वक्ता सुधीर कुमार सिंह प्रवक्ता फल व खाद्य संरक्षण, श.स्मा.इं.कालेज नंदगंज ने बताया कि प्रशिक्षार्थी खाद्य प्रसंस्करण लगाकर स्वरोजगार स्थापित कर सकते हैं , इसके तहत अचार , जैम , जेली , मुरब्बा समेत खाद्य पदार्थों का प्रशिक्षण दिया जाएगा ।
इसके अलावा आटा , मैदा , दलिया , मसाले , नमकीन , तेल , स्पेलर लगाने हेतु बैंक से लोन दिलाने में सहयोग कर उद्योग स्थापित करने में मदद भी की जाएगी ।
केंद्र प्रभारी ने बताया कि पीएमएफएमई योजनान्तर्गत यह प्रशिक्षण 100 दिनों तक चलेगा । इसमें प्रशिक्षणार्थियों को प्रशिक्षण दिया जा रहा है , जिससे वह प्रशिक्षण प्राप्त कर अपना व्यवसाय शुरू कर सकते हैं लाभार्थियों को आत्मनिर्भर बनाने के लिए यह कार्यक्रम प्रारंभ किया गया है । इसमें फल एवं सब्जियों से संबंधित पदार्थ बनाने के लिए प्रयोगात्मक एवं सैद्धांतिक जानकारी भी दी जाएगी । अंत में परीक्षा में उत्तीर्ण परीक्षार्थियों को प्रमाण पत्र भी प्रदान किया जाएगा ।
